Cara Membuat Tahu Isi Bihun
Tahu Isi Bihun
Resep dan cara memasak tahu isi bihun dijamin enak dan cocok untuk cemilan saat bersantai.
Bahan-bahan
Bahan Dasar
12 buah tahu kuning, bisa juga menggunakan tahu kulit
Minyak goreng secukupnya
Bahan Isian
250 gram bihun
2 buah wortel, cincang halus
1 batang daun bawang, cincang halus
Air secukupnya
Bumbu Untuk Isian Tahu
6 siung bawang merah, cincang halus
3 siung bawang putih, cincang halus
Cabai sesuai selera
Garam secukupnya
Penyedap rasa secukupnya
Bahan Tepung Lapisan
200 gram tepung terigu
3 sendok makan tepung beras
2 sendok makan tepung tapioka
Garam secukupnya
250 ml air
Cara Membuat Tahu Isi Bihun
*Goreng tahu kuning sampai garing lalu angkat dan keluarkan isi tahu kuning tersebut. Sisihkan.
*Tuang Sedikit minyak dalam wajan untuk menumis bahan isian.
*Tumis bawang merah, bawang putih, dan cabai yang sudah dicincang sampai harum.
*Masukan semua bahan isian bihun dan isi tahu yang sudah kamu keruk tadi. Tuang sedikit air lalu bumbui dengan penyedap rasa dan garam sesuai selera. Aduk rata.
*Masak bahan isian sampai matang dan bumbu meresap. Jangan lupa koreksi rasanya. Jika sudah matang, angkat dan tiriskan.
*Isilah kulit tahu yang telah dikosongi tersebut dengan bahan isian menggunakan sendok. Lakukan proses ini sampai semua tahu terisi.
*Selanjutnya, buat bahan tepung lapisannya dengan mencampurkan semua bahan dalam wadah. Aduk rata agar tidak ada adonan yang menggumpal.
*Celupkan tahu yang telah diisi tadi kedalam adonan lapisan yang sudah dibuat lalu goreng sampai matang dan kering. Angkat dan tiriskan.
*Tahu isi bihun siap untuk dinikmati.
Komentar
Posting Komentar