Memasak sayap ayam pedas manis
Sayap Ayam Pedas Manis
Resep dan cara memasak sayap ayam pedas manis yang rasanya dijamin super lezat dan bikin nagih.
Bahan-bahan
8 buah sayap ayam
2 lembar daun salam
3 cm lengkuas digeprek
2 sendok makan kecap manis
1/2 sendok teh gula merah disisir
1/2 sendok teh penyedap rasa
1/4 sendok teh lada bubuk
Garam secukupnya
Air secukupnya
Minyak goreng secukupnya
Bahan Bumbu Halus
8 siung bawang merah
5 siung bawang putih
15 buah cabai rawit merah, pedasnya sesuai selera
5 buah cabai merah keriting
Cara Membuat Sayap Ayam Pedas Manis
*Cuci bersih sayap ayam dengan air mengalir. Lalu goreng sayap sebentar hingga setengah matang dan berwarna sedikit kecoklatan. Angkat dan tiriskan.
*Panaskan sedikit minyak dalam wajan untuk menumis.
*Tumis bumbu halus sampai benar-benar harum.
*Masukkan daun salam dan lengkuas lalu tumis sebentar.
*Baru masukkan sayap ayam yang sudah digoreng sebentar.
*Tuang sedikit air dan aduk rata.
*Bumbui dengan gula merah, lada bubuk, penyedap rasa, dan garam. Aduk secara merata.
*Masak ayam sampai bumbu meresap, kuah menyusut dan mengental.
*Baru tuang kecap manis dan masak sebentar lagi sampai ayam benar-benarr matang. Jangan lupa koreksi rasanya.
*Jika sudah matang, tuang sayap ayam ke dalam piring saji.
*Sayap ayam pedas manis siap disajikan selagi hangat.
Komentar
Posting Komentar