Resep Nugget Tahu
Nugget Tahu
Resep dan cara memasak nugget tahu crispy sederhana yang enak, gurih, dan lezat.
Bahan-bahan
250 gram tahu putih
2 butir telur ayam
100 gram daging ayam giling
1 buah wortel ukuran sedang diparut kasar
5 sendok makan tepung terigu
2 sendok makan tepung maizena
1/2 buah bawang bombay dicincang halus
4 siung bawang putih dihaluskan
1/2 sendok teh lada bubuk
1 sendok teh penyedap rasa ayam
Garam secukupnya
Minyak goreng secukupnya
Saus sambal sebagai cocolan
Bahan Pelapis
1 butir telur dikocok lepas
Tepung panir secukupnya
Cara Membuat Nugget Tahu
*Siapkan mangkuk dan haluskan tahu putih menggunakan garpu.
*Tambahkan
telur, daging ayam giling, wortel parut, tepung terigu, tepung maizena,
bawang bombay cincang, dan bawang putih yang telah dihaluskan. Aduk
rata menggunakan spatula sampai semua bahan tercampur.
*Bumbui adonan nugget dengan lada bubuk, penyedap rasa ayam, dan garam sesuai selera. Aduk rata semua bahan dan bumbu.
*Panaskan pengukus atau dandang.
*Siapkan loyang persegi lalu tuang adonan nugget tahu ke dalam loyang. Ratakan permukaannya.
*Setelah pengukus panas, kukus nugget tahu sampai matang selama kurang lebih 30 menitan.
*Setelah matang, angka loyang dari dalam pengukus dan diamkan sampai agak dingin.
*Keluarkan nugget tahu dari dalam loyang, lalu potong-potong sesuai selera.
*Siapkan bahan pelapisnya yaitu kocokan telur dan tepung panir dalam 2 wadah yang berbeda.
*Celupkan
potongan nugget tahu ke dalam kocokan telur terlebih dahulu baru
gulingkan di atas tepung panir sampai merata. Lakukan proses ini sampai
semua bahan nugget habis.
*Masukkan nugget tahu yang sudah dilapisi tepung panir tadi ke dalam kulkas selama 15 menit agar tepung menempel sempurna.
*Setelah 15 menit, baru panaskan minyak secukupnya dalam wajan.
*Goreng nugget tahu dengan api sedang sampai matang berwarna kuning kecoklatan. Angkat dan tiriskan.
*Sajikan nugget dengan saus sambal sebagai cocolan.
*Nugget tahu siap disajikan selagi hangat.
Cerita Dibalik Resep
Tidak
hanya anak-anak, orang dewasa pun suka memakan nugget karena rasanya
yang enak dan tekturnya renyah. Nugget biasanya terbuat dari daging ayam
yang dilapisi dengan tepung panir. Ternyata nih guys, tidak hanya
menggunakan daging ayam kamu juga bisa menggantinya dengan tahu putih.
Resep dan cara membuat nugget tahupun sangat mudah. Nah dengan resep di
atas, sekarang kamu bisa membuat nugget tahu untuk keluarga tercinta.
Jangan lupa sajikan nugget tahu dengan saus sambal untuk cocolan. Kamu
juga bisa menyajikan nugget tahu sebagai lauk pendamping dengan nasi
putih hangat. Selamat mencoba!!
Komentar
Posting Komentar